Στην όψη του κυριαρχεί το βαθύ κόκκινο χρώμα με ελαφρώς κεραμιδί-κόκκινες αποχρώσεις. Η μύτη είναι φρέσκια και πολύ ανοιχτή με αρώματα μικρών πυρηνόκαρπων φρούτων. Μετά από μερικά χρόνια παλαίωσης, αποκτά πιο έντονα αρώματα φρούτων και μπαχαρικών (πιπέρι, θυμάρι).

Το στόμα είναι απαλό, γεμάτο και κομψό με πολύ λεπτές τανίνες με τα άγρια κόκκινα φρούτα, τα μαύρα κεράσια και τους τόνους γλυκόριζας να επικρατούν στη γεύση.

Αρμονία Γεύσεων

Απολαύστε την με μια ομελέτα με φρέσκα μανιτάρια, ένα φιλέτο μοσχάρι ή ένα σπιτικό μπιφτέκι. Δοκιμάστε το με ένα κρεμώδες αγελαδινό τυρί όπως το Romans d'Isère.