Στην πρώιμη νεότητά του, η μύτη και το στόμα έχει φρέσκια αρώματα μαύρων φρούτων, μέντας και βιολέτας. Στο στόμα κυριαρχούν βατόμουρα και φραγκοστάφυλα και μετά από δύο έως τρία χρόνια παλαίωσης στο κελάρι, τα υπέροχα μαύρα φρούτα συναντούν τα μπαχάρια, τα γαρύφαλλα, μαζί με τόνους κόκκους καφέ και καπνιστές νότες.

Αρμονία Γεύσεων

Απολαύστε το με ψητό αρνί και μετά από λίγη παλαίωση στο κελάρι, αυτό το κρασί θα συνδυάζεται τέλεια με στήθος πάπιας, ραβιόλια με γέμιση μανιταριών και φουά γκρα.