Το Ασύρτικο παράγεται στους αμπελώνες Παρνασσού, δίνοντας μια ξεχωριστή πρόταση για αυτή τη ποικιλία. Το υψηλό υψόμετρο και το ιδιαίτερο terroir της περιοχής δίνουν ένα φρουτώδες, υψηλής έντασης κρασί.
Αρωματικά & Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα πράσινο, με έντονο άρωμα λεμονιού και lime. Νότες λευκών λουλουδιών, δροσερή οξύτητα με μέτρια επίγευση.
Αρμονία Γεύσεων
Ένα κρασί που συνοδεύει άψογα θαλασσινά, ψάρια ψητά, αλλά και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες.
Οινοποίηση - Παλαίωση
Μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών εφαρμόζεται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης σε αντιοξειδωτικό περιβάλλον προκειμένου να ενισχυθούν τα πρωτογενή αρώματα και στη συνέχεια η αλκοολική ζύμωση του χυμού σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούν τους 16°C.
Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις ελαφριές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση προ εμφιάλωσης.
Δείτε λιγότεραΤο Ασύρτικο παράγεται στους αμπελώνες Παρνασσού, δίνοντας μια ξεχωριστή πρόταση για αυτή τη ποικιλία. Το υψηλό υψόμετρο και το ιδιαίτερο terroir της περιοχής δίνουν ένα φρουτώδες, υψηλής έντασης κρασί.
Αρωματικά & Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα πράσινο, με έντονο άρωμα λεμονιού και lime. Νότες λευκών λουλουδιών, δροσερή οξύτητα με μέτρια επίγευση.
Αρμονία Γεύσεων
Ένα κρασί που συνοδεύει άψογα θαλασσινά, ψάρια ψητά, αλλά και πιάτα με...
Δείτε περισσότερα