Ο οίνος αυτός προέρχεται από τρία επιλεγμένα αμπέλια του αμπελώνα της Σαντορίνης που η ηλικία των πρέμνων τους κατά μέσο όρο ξεπερνά τα εξήντα χρόνια. Έχει οινοποιηθεί και ωριμάσει με τις οινολάσπες του για 16 μήνες μέσα σε αμφορείς των 750 και 1600 λίτρων και επιδέχεται μακριά παλαίωση. Δεν έχει περάσει από φίλτρο.

Προέλευση: Αμπελώνες από τρία διαφορετικά χωριά

Ηλικία πρέμνων: Πάνω από 60 ετών

Οινοποίηση: 16 μήνες με τις οινολάσπες σε αμφορείς

Δυνατότητα παλαίωση...
Δείτε περισσότερα