Στη Solera 5 έκδοση του Gold of Mauritius, θα γευτούμε ένα μείγμα διαφόρων μεμονωμένων αποστάξεων από το νησί το οποίο φτάνει στην αρμονική και αρωματική του γεύση μετά την ωρίμανση, μέσα από μια περίτεχνη διαδικασία. Στη μύτη ξεχωρίζουν οι ξηροί καρποί, η σοκολάτα και η βανίλια. Στο στόμα η γεύση είναι έντονη και γλυκιά με δρύινα αρώματα.