Είναι ένα εξαιρετικό αμερικάνικο τζιν για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιούνται οργανικά σιτηρά (red winter) από το Washington Island, κριθάρι από το Chilton, του Wisconsin και μια μικρή ποικιλία βοτανικών (άρκευθος, κόλιανδρος και μάραθος).

Αρωματικά & Γευστικά Χαρακτηριστικά 

Στη μύτη και στο στόμα ξεχωρίζουν η άρκευθος, ο κόλιανδρος, οι πικάντικοι τόνοι, τα γλυκά μπαχαρικά, το κύμινο και το σαφράν.