Η τελευταία μας κυκλοφορία, The Macallan Rare Cask, 2023 Release, μπορεί να υπερηφανεύεται για τη συνεργασία με τον διάσημο μουσικό, Charlie Burchill των Simple Minds. Το αξιοσημείωτο ταλέντο του Τσάρλι να εντοπίζει σπάνιες νότες γεύσης, όπως η σταφίδα, αντηχεί υπέροχα με την ικανότητά του να συνθέτει και να παίζει μουσική. Η τέχνη της δημιουργίας εξαιρετικών single malt και η μουσική μοιράζονται μια κοινή γλώσσα, όπου κάθε νότα και γεύση συνδυάζονται σε τέλεια αρμονία, συμπληρώνοντας η μία την άλλη με αξιοσημείωτο τρόπο.

Το Macallan Rare Cask θεωρείται το πιο ιδιαίτερο και "σπάνιο" ουίσκι της οικογένειας Macallan. Μόνο το 1% των βαρελιών του αποστακτηρίου θεωρούνται κατάλληλα για την παραγωγή του "Rare Cask".

Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται 16 διαφορετικά είδη βαρελιών, κυρίως αμερικάνικα και ισπανικά δρύινα βαρέλια, σε διάφορα µεγέθη και από διαφορετικούς κατασκευαστές.

Αρωματικά & Γευστικά Χαρακτηριστικά 

Στη μύτη διακρίνονται ελαφριές νότες βανίλιας, με πλούσια σταφίδα, ακολουθούμενες από μια γλυκιά αίσθηση φρέσκου μήλου, λεμονιού και πορτοκαλιού. Στη γεύση επικρατεί η σταφίδα, η βανίλια και η μαύρη σοκολάτα, με νότες εσπεριδοειδών.