Το 2003 το αποστακτήριο Chugoku Jozo κυκλοφορεί τοπικά το πρώτο blended ουίσκι Togouchi, το οποίο παίρνει το όνομά του από το σιδηροδρομικό τούνελ μερικά χιλιόμετρα μακριά από το αποστακτήριο, όπου βρίσκεται η σήραγγα, στην πόλη Togouchi, η οποία ενώθηκε με δύο άλλες πόλεις για να δημιουργήσει μια μεγαλύτερη πόλη που ονομάζεται Akiota.

Το Togouchi Premium αποτελεί τον αυθεντικό κωδικό του brand, περιέχει 10% βύνη κριθαριού και ωριμάζει επί 3 έτη σε βαρέλια bourbon 1ης και 2ης χρήσης.

Η φιάλη του ουίσκι Togouchi αποτείνει φόρο τιμής στην ιαπωνική δεξιοτεχνία. Είναι εμπνευσμένη από τις παραδοσιακές φιάλες που χρησιμοποιούνταν για την παλαίωση Soju.

Αρωματικά & Γευστικά Χαρακτηριστικά 

Είναι ήπιο, πικάντικο, με αρώματα αμυγδαλόπαστας και γεύση από βανίλια, καρύδια και σοκολάτα.