Η Clase Azul Mezcal Guerrero αποκαλύπτει ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά του Μεξικού: την υπέροχη πολιτεία του Guerrero, μια ελάχιστα εξερευνημένη περιοχή που μας δείχνει μια άλλη πτυχή του μεξικανικού πολιτισμού.

Αυτό το μέλος της οικογένειας Clase Azul εμπνεύστηκε από τη μοναδικότητα των τοπίων, της γαστρονομίας, της τέχνης και της κληρονομιάς του Guerrero, αλλά και από τη δύναμη και την ηγεσία των γυναικών αυτής της περιοχής.

ΤΗ Clase Azul Mezcal Guerrero πέρα από την όμορφη φιάλη χρώματος πετρόλ ματ, η μαγευτική της γεύση προέρχεται από μια πολύ σπάνια ποικιλία αγαύης: την papalote αγαύη.

Αυτό το φυτό αναπτύσσεται άγριο στις οροσειρές στην πολιτεία Guerrero, όπου τόσο το παράκτιο κλίμα όσο και η φρεσκάδα των πράσινων δασών αναδίδονται μέσα από το γευστικό του προφίλ.

Αρωματικά & Γευστικά Χαρακτηριστικά 

Στη μύτη ξεχωρίζουν το γκρέιπφρουτ, το φρέσκο ξύλο, το δεντρολίβανο, τα φυστίκια, οι νότες βουτύρου και τα λουλούδια μαργαρίτας. Στο στόμα επικρατούν το φρέσκο ξύλο, τα φύκια, ο χυμός λεμονιού, το πιπέρι με ελαφριές νότες καπνού. 

Food pairing

Συνιστάται με ημι-λιπαρά ψάρια και οστρακοειδή, με tapas αβοκάντο, με όξινα dressings και λευκή σοκολάτα με μαρμελάδα ή αλατισμένα φιστίκια.